张丽华，女，博士，副教授，硕士生导师。现任郑州轻工业大学365体育手机版app下载食品质量与安全系主任，兼任河南省农产品加工与贮藏工程学会理事。主讲《食品加工工艺》、《食品安全专业综合实训》等课程。主要从事果蔬加工与安全控制研究。近年来，主持省厅级项目4项。发表论文26篇，其中SCI收录4篇，中科院一区1篇，中科院二区3篇，影响因子累计为18.79，单篇最高引用55次。出版学术专著1部，主编教材1部。获2015年第二届全国高校微课教学比赛河南省比赛二等奖1项、2016年郑州轻工业大学第十二届青年教师课堂教学大奖赛三等奖1项。
