批准时间：2012年4月
中心简介：河南省香精香料工程技术研究中心依托于郑州轻工业学院，中心自2012年4月组建以来，中心课题组成员始终以“基础研究与应用研究并重，强化科技创新能力，服务地方及烟草行业经济发展”为宗旨，结合自身的研究基础和学术积淀，以国家和河南省的科技发展规划为导向，以突出研究特色为重点，以强化科技创新能力为目标，深入开展科学研究工作。在中心建设和发展方面取得了显著的进步，成绩突出。中心研究基地面积得到了进一步的扩充，仪器设备进一步改善，管理机制和管理体系得到了完善，科研论文、奖励、对外合作和社会服务等方面均取得了较大的进展。
主要研究方向：（1）运用分子感官科学的概念与方法，从关键香味成分对复杂烟气体系香味贡献度的角度揭示卷烟香气风格特征形成实质，为建立中式卷烟调香方法提供新的技术思路；（2）对烟草中存在的糖酯和糖苷类潜香化合物的酶催化合成进行研究（3）开展西柏烯类及胡萝卜素化合物的生物催化降解产香研究。